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櫛瓜鑲肉煎餅

Name: 櫛瓜鑲肉煎餅 by QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
Total time: 20 min
Ingredients: 豬絞肉 150g; 芹菜 3支; [沾粉] 高筋麵粉 1.5大匙; 黃櫛瓜 1條; [沾粉] 地瓜粉 1.5大匙; 黑白胡椒玫瑰鹽 適量; [沾粉] 雞蛋液 1顆; 香蔥油 1中匙; [沾粉] 薑黃粉 1中匙

描述

天氣熱到不想吃正餐，來個有飽足感的點心吧!
用口感QQ又多汁的黃櫛瓜切薄片，夾上用香料共和國新品-黑白胡椒玫瑰鹽調味的絞肉內餡，再裹上粉糊香煎，簡單的吃口感微香辣，也能補足活力喔!

13 說讚

時間

20 分鐘

食材

豬絞肉

150g
芹菜

3支
黃櫛瓜

1條
黑白胡椒玫瑰鹽

適量
香蔥油

1中匙

沾粉

高筋麵粉

1.5大匙
地瓜粉

1.5大匙
雞蛋液

1顆
薑黃粉

1中匙

步驟

備料如圖~
將豬絞肉加入芹菜末、香蔥油、香料共和國-黑白胡椒玫瑰鹽，充分拌勻。
備妥切好的黃櫛瓜薄片，將拌勻的絞肉內餡鋪上黃櫛瓜片，再輕輕夾起來。
1.將高筋麵粉、地瓜粉、將黃粉拌勻。 2.取出櫛瓜鑲肉沾上蛋液。 3.再沾上綜合麵粉，再重複沾一次蛋液，再沾麵粉靜置2分鐘。 4.放入熱油中(小平底鍋尤佳，油用的少)，半煎半炸式烹調。
將兩面炸至金黃，若擔心肉餡不熟，可以叉子稍微次一下肉餅，可快速熟透。
簡單又好吃的櫛瓜煎餅完成。