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當季蔬菜,搭配雞蛋;輕鬆完成一道美味家常菜。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
絲瓜
1條
雞蛋
3顆
蔥花
適量
調味料
海鹽
1/3茶匙
香油
適量
  • 1
    朋友栽種、贈與分享的長長絲瓜。
  • 2
    絲瓜與雞蛋,就能做出美味家常菜。
  • 3
    絲瓜去皮、洗淨。
  • 4
    將絲瓜切成圓片狀,備用。
  • 5
    雞蛋打散,熱鍋、加入一湯匙蔬菜油,將蛋液倒入、拌炒。
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  • 6
    炒熟後,盛起備用。
  • 7
    不必洗油鍋,直接倒入絲瓜;拌炒。
  • 8
    加入蔥花、1/3茶匙海鹽,蓋上鍋蓋燜煮五分鐘。
  • 9
    將炒蛋拌入絲瓜,拌炒一下;滴數滴香油增添香氣。
  • 10
    擺上桌、享用美食。
小撇步

*拌些麵線一起食用,也美味喔。

2017/08/23 發表 1,538 瀏覽
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