絲瓜佐蔥蛋🎶

 凱茜媽咪の廚房
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描述

當季蔬菜,搭配雞蛋;輕鬆完成一道美味家常菜。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

1條
3顆
適量
調味料
1/3茶匙
適量

步驟

  • 朋友栽種、贈與分享的長長絲瓜。

    朋友栽種、贈與分享的長長絲瓜。

  • 絲瓜與雞蛋,就能做出美味家常菜。

    絲瓜與雞蛋,就能做出美味家常菜。

  • 絲瓜去皮、洗淨。

    絲瓜去皮、洗淨。

  • 將絲瓜切成圓片狀,備用。

    將絲瓜切成圓片狀,備用。

  • 雞蛋打散,熱鍋、加入一湯匙蔬菜油,將蛋液倒入、拌炒。

    雞蛋打散,熱鍋、加入一湯匙蔬菜油,將蛋液倒入、拌炒。

  • 炒熟後,盛起備用。

    炒熟後,盛起備用。

  • 不必洗油鍋,直接倒入絲瓜;拌炒。

    不必洗油鍋,直接倒入絲瓜;拌炒。

  • 加入蔥花、1/3茶匙海鹽,蓋上鍋蓋燜煮五分鐘。

    加入蔥花、1/3茶匙海鹽,蓋上鍋蓋燜煮五分鐘。

  • 將炒蛋拌入絲瓜,拌炒一下;滴數滴香油增添香氣。

    將炒蛋拌入絲瓜,拌炒一下;滴數滴香油增添香氣。

  • 擺上桌、享用美食。

    擺上桌、享用美食。

小撇步

*拌些麵線一起食用,也美味喔。

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這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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