拔絲地瓜

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拔絲地瓜

食材

地瓜一顆 600克
白砂糖 80克
  • 1地瓜滾刀邊,切小塊,油炸,因為我油不多,所以單面先炸7-8分鍾,再一顆顆翻面炸7-8分鍾,中火炸。
  • 2地瓜炸好後取出.把油也取出只要保留一點點點的油,把砂糖加進去
  • 3改中大火,糖會先結塊。
  • 4然後糖會融化...融化後可以加入剛剛炸好的地瓜,
  • 5地瓜一進去,糖就開始凝固在地瓜上面了,要趕快撈起來了!
  • 6甜甜亮亮的拔絲地瓜好了
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2017/08/21 發表 2,461 瀏覽

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