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拔絲地瓜

食材
地瓜一顆
600克
白砂糖
80克
  • 1
    地瓜滾刀邊,切小塊,油炸,因為我油不多,所以單面先炸7-8分鍾,再一顆顆翻面炸7-8分鍾,中火炸。
  • 2
    地瓜炸好後取出.把油也取出只要保留一點點點的油,把砂糖加進去
  • 3
    改中大火,糖會先結塊。
  • 4
    然後糖會融化...融化後可以加入剛剛炸好的地瓜,
  • 5
    地瓜一進去,糖就開始凝固在地瓜上面了,要趕快撈起來了!
  • 6
    甜甜亮亮的拔絲地瓜好了
2017/08/21 發表 2,901 瀏覽
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