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Doris  Chang
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拔絲地瓜

拔絲地瓜

描述

拔絲地瓜

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食材

步驟

  • 地瓜滾刀邊,切小塊,油炸,因為我油不多,所以單面先炸7-8分鍾,再一顆顆翻面炸7-8分鍾,中火炸。

    地瓜滾刀邊,切小塊,油炸,因為我油不多,所以單面先炸7-8分鍾,再一顆顆翻面炸7-8分鍾,中火炸。

  • 地瓜炸好後取出.把油也取出只要保留一點點點的油,把砂糖加進去

    地瓜炸好後取出.把油也取出只要保留一點點點的油,把砂糖加進去

  • 改中大火,糖會先結塊。

    改中大火,糖會先結塊。

  • 然後糖會融化...融化後可以加入剛剛炸好的地瓜,

    然後糖會融化...融化後可以加入剛剛炸好的地瓜

  • 地瓜一進去,糖就開始凝固在地瓜上面了,要趕快撈起來了!

    地瓜一進去,糖就開始凝固在地瓜上面了,要趕快撈起來了!

  • 甜甜亮亮的拔絲地瓜好了

    甜甜亮亮的拔絲地瓜好了

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