豬肉捲

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豬肉捲包蔥段,可以當小零嘴也是端上桌的好菜,科科⋯這菜很簡單又不費力又好吃,來不及用其他菜色時這道很適合拿來充場面(喂!)😆因爲我是肉食性動物所以蔥段我都切較短。
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/44526363

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

豬肉片 1盒
3枝
米酒 1大匙
醬汁
醬油 1大匙
1小匙
米酒 1小匙
味淋 1小匙
1小匙
  • 1豬肉片先用米酒醃ㄧ下後,切蔥段(可以切長ㄧ點,大約ㄧ個食指長),接著先拿一片豬肉片和蔥段(2蔥白2綠的)用豬肉片捲起來備用,另外熱油鍋(筷子插中間有冒泡就可以了)將豬肉捲煎熟(煎時要翻轉ㄧ下讓每一面都煎到金黃),在加入醬汁後煮至醬汁收略乾即可。
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小撇步

豬肉片選火鍋肉片捲起來時才不會太厚煎不熟,煎時捲的開口要先向下先煎封住以免開口了。

2017/08/19 發表 1,053 瀏覽

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