豬肉捲
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豬肉捲包蔥段，可以當小零嘴也是端上桌的好菜，科科⋯這菜很簡單又不費力又好吃，來不及用其他菜色時這道很適合拿來充場面（喂！）😆因爲我是肉食性動物所以蔥段我都切較短。
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/44526363
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
豬肉片
1盒
蔥
3枝
米酒
1大匙
醬汁
醬油
1大匙
糖
1小匙
米酒
1小匙
味淋
1小匙
水
1小匙
-
1豬肉片先用米酒醃ㄧ下後，切蔥段（可以切長ㄧ點，大約ㄧ個食指長），接著先拿一片豬肉片和蔥段（2蔥白2綠的）用豬肉片捲起來備用，另外熱油鍋（筷子插中間有冒泡就可以了）將豬肉捲煎熟（煎時要翻轉ㄧ下讓每一面都煎到金黃），在加入醬汁後煮至醬汁收略乾即可。
小撇步
豬肉片選火鍋肉片捲起來時才不會太厚煎不熟，煎時捲的開口要先向下先煎封住以免開口了。