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琳媽咪🌸
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《吻仔魚炒杏菜》

《吻仔魚炒杏菜》

描述

這次使用的是紅杏菜,對女孩子很好,可以補血,又富含滿滿的鐵質,營養又好吃💕

75 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將蒜末爆香

    先將末爆香

  • 蒜末煸香後放入吻仔魚,炒至香味出來

    末煸香後放入吻仔魚,炒至香味出來

  • 先炒杏菜梗,再放入杏菜葉炒均勻

    先炒杏菜梗,再放入杏菜葉炒均勻

  • 倒入1-1杯半的水,此時可以開始調味,之後蓋鍋蓋悶煮

    倒入1-1杯半的水,此時可以開始調味,之後蓋鍋蓋悶煮

  • 燜煮至菜梗軟了之後就可以起鍋囉👍🏻

    燜煮至菜梗軟了之後就可以起鍋囉👍🏻

小撇步

1.買吻仔魚時可以選購乾貨,可以放較久也不易有腥味

2.起鍋時,可以在鍋邊嗆入一點麻油,會更提味

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留言

共 1 則
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  • 李太太
    李太太

    請問:麻油是使用黑麻油還是香麻油?謝謝🙏

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