《吻仔魚炒杏菜》


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這次使用的是紅杏菜,對女孩子很好,可以補血,又富含滿滿的鐵質,營養又好吃💕

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
紅杏菜
一把
吻仔魚
1-2湯匙
蒜頭
2-3顆
調味料
鹽巴
適量
  • 1
    先將蒜末爆香
  • 2
    蒜末煸香後放入吻仔魚,炒至香味出來
  • 3
    先炒杏菜梗,再放入杏菜葉炒均勻
  • 4
    倒入1-1杯半的水,此時可以開始調味,之後蓋鍋蓋悶煮
  • 5
    燜煮至菜梗軟了之後就可以起鍋囉👍🏻
小撇步

1.買吻仔魚時可以選購乾貨,可以放較久也不易有腥味

2.起鍋時,可以在鍋邊嗆入一點麻油,會更提味

2017/08/18 發表 972 瀏覽
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請問:麻油是使用黑麻油還是香麻油?謝謝🙏

4 months ago