家庭煮溢 5 食譜 2 粉絲 追蹤 魯肉飯 描述 台灣的平民美食魯肉飯 106 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 五花肉 300克 紅蔥頭 適量 豆干 適量 水煮蛋 適量 調味料 糖 ㄧ匙 醬油 300cc 五香粉 適量 胡椒粉 適量 蘋果西打 600cc 步驟 五花肉切成條狀 將五花肉炒成稍微赤赤(台語),這步驟不用放油,肉會自己出油 將紅蔥頭加入步驟2,炒到紅蔥頭稍微焦後放入綠蔥跟蒜頭 加入適量糖與醬油,醬油倒的時候由外圈繞至內圈 再稍微炒一下 以上煮好後,將蘋果西打、蛋與豆干一併放入陶鍋小火燉煮30分 小撇步 如果用壓力鍋水不用放太多 壓力鍋只要燉煮25分即可 陶鍋就用小火燉煮約3-40分 4,810 瀏覽 2017/08/18 發表