丝瓜炒鸡蛋
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食材
丝瓜
两条
鸡蛋
两粒
姜
适量
盐
适量
水
适量
-
1丝瓜去皮切片，1公分大左右，姜去皮拍烂。 -
2鸡蛋打散放以小搓盐，煎5五秒拿起来，大约五分熟。
-
3锅烧热放丝瓜炒，炒的半熟放些水，煮滚放鸡蛋炒然后盖上锅盖，煮至丝瓜软就可以上碟。
小撇步
不要加太多水，鸡蛋煎直半熟就好了，这样炒起来才漂亮。