丝瓜炒鸡蛋

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食材

丝瓜 两条
鸡蛋 两粒
适量
适量
适量
  • 1丝瓜去皮切片,1公分大左右,姜去皮拍烂。
  • 2鸡蛋打散放以小搓盐,煎5五秒拿起来,大约五分熟。
  • 3锅烧热放丝瓜炒,炒的半熟放些水,煮滚放鸡蛋炒然后盖上锅盖,煮至丝瓜软就可以上碟。
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小撇步

不要加太多水,鸡蛋煎直半熟就好了,这样炒起来才漂亮。

2017/08/17 發表 850 瀏覽

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