小烤箱製作<焦糖布丁>
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熱熱的夏天就是要來一個冰涼的焦糖布丁喔 : )
食材
牛奶
150ml
砂糖(焦化用)
35g
砂糖（加熱於牛奶裡）
25g
雞蛋
一顆
蛋黃
半顆
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1將一顆蛋與半顆蛋黃均勻打散
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2牛奶稍加溫後 加入砂糖溶解
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3.將STEP1+2的牛奶和蛋液混和 並過篩（兩次）
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4另外在做焦糖部分： 砂糖加入一些水 一起煮到變成褐色
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5將STEP４的焦糖液倒入容器內
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6將STEP３牛奶蛋液倒入STEP5容器內
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7將STEP的容器放入烤盤裡 烤盤加水（水烤是烤布丁的重點喔！）
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8如果烤箱可以調溫度 約160℃30mins （而我是用普通小烤箱喔）
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9烤完後 放入冰箱 更好吃 -
10可以到叩出來～ 焦糖就會嘩啦拉流出來～～
