焦香醬油大蒜炒飯。俠飯日劇料理

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描述

跟著日劇俠飯中柳刃組長的食譜來做這道焦香醬油大蒜炒飯,原來其實不用傳說中的“冷飯”來炒,用熱白飯也全然沒問題!利用家中常備的蛋、蔥、蒜、白飯,就能簡單完成一餐。

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料
2大匙
少許

步驟

  • 將蛋打入碗中,加入少許白胡椒打散,備用。

  • 以小火熱油鍋,放蒜末爆香,再放培根稍稍煎炒至上色。

  • 轉中大火,倒入蛋液稍微拌炒後,放入熱白飯。

  • 將飯與蛋充分的拌炒,再放入些許蔥花一起拌炒。

  • 將醬油沿著鍋邊倒入,繼續拌炒到有些許焦香後就可以起鍋。

  • 盛盤後,灑上一些蔥花,完成。

    盛盤後,灑上一些蔥花,完成。

小撇步

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