焦香醬油大蒜炒飯。俠飯日劇料理
描述
跟著日劇俠飯中柳刃組長的食譜來做這道焦香醬油大蒜炒飯，原來其實不用傳說中的“冷飯”來炒，用熱白飯也全然沒問題！利用家中常備的蛋、蔥、蒜、白飯，就能簡單完成一餐。
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步驟
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將蛋打入碗中，加入少許白胡椒打散，備用。
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以小火熱油鍋，放蒜末爆香，再放培根稍稍煎炒至上色。
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轉中大火，倒入蛋液稍微拌炒後，放入熱白飯。
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將飯與蛋充分的拌炒，再放入些許蔥花一起拌炒。
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將醬油沿著鍋邊倒入，繼續拌炒到有些許焦香後就可以起鍋。
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盛盤後，灑上一些蔥花，完成。
小撇步
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