義麵派【紅酒帕式達】

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番茄肉醬跟紅酒就像香蕉跟巧克力一樣合拍,但是酥皮也可以提升它們的風味喔!

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

酥皮 一包
【紅酒帕式達】 半包
蛋液 少許
芝麻 裝飾用
  • 1材料很簡單:冷凍酥皮(我使用自製的)、【紅酒帕式達】、蛋液&芝麻(其實不刷蛋液也是可以喔)
  • 2紅酒帕式達,內含麵、調理包、紅酒包&湯包。
  • 3將麵泡軟,調理包也泡在熱水中預熱
  • 4取出泡軟的麵體,將調理包&紅酒包放入後攪拌均勻備用。 (調理包的醬汁可以保留少許備用)
  • 5將酥皮取出,鋪在烘焙紙上
  • 6將【紅酒帕式達】內調理包的醬汁,刷在酥皮上(如果醬汁都用完了,也可以使用番茄醬代替)
  • 7將步驟4.攪拌好的麵條放在酥皮一半的位置上
  • 8對折包好,邊緣使用叉子壓緊。 表面可刷上蛋液,再撒上黑芝麻裝飾即可。 放入預熱190度的烤箱,烘烤20~25分鐘即可
  • 9外皮酥酥脆脆的,搭配裡面軟Q的口感,還有番茄肉醬帶點果香的香氣,好幸福的小點心
2017/08/16 發表 221 瀏覽

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