義麵玉子燒【紅酒帕式達】


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日式跟義式風味混搭,撞出意外的火花
番茄肉醬搭配帶有果香的紅酒,風味真的很獨特,香氣四溢,令人不禁一口接一口

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
雞蛋
4顆
紅酒帕式達
半包
玉子燒調味料
鹽巴
少許
少許
薄鹽醬油
可加可不加
開水
100c.c.
柴魚粉
少許
  • 1
    材料很簡單,只需要雞蛋&【紅酒帕式達】
  • 2
    紅酒帕式達,內含麵、調理包、紅酒包&湯包。將麵體泡熱水後取出,調理包泡在熱水中預熱
  • 3
    取出泡軟的麵體,將調理包&紅酒包放入後攪拌均勻即可。 (攪拌的時候,紅酒&義式肉醬的香氣撲鼻而來,立馬試吃了一口,真的好吃)
  • 4
    先預熱鍋子,同時將雞蛋&玉子燒調味料攪拌均勻
  • 5
    先倒入少量蛋液,然後使蛋液均勻分布在鍋子裏
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  • 6
    待蛋液稍微凝固後,放入適量的【紅酒帕式達】,以能捲的起來的量為主
  • 7
    第一層捲起後,就可以再倒入適量蛋液,再使蛋液分佈均勻,稍微凝固就可以繼續捲囉!直到蛋液用完為止(第一層捲的醜醜的沒關係,因為有包餡,會比較難捲,多捲幾層就漂亮囉)
  • 8
    手腳笨拙的我,捲起來也還可以,相信大家都會做得比我好。 大家一起來試試看!很新奇的口味,而且又好玩喔!
小撇步

1. 這裡我未使用湯包,需要的直接將湯包泡200c.c 熱水即可享用
2. 喜歡爆漿口感的,也可以灑一些乳酪絲在裡面喔!
3. 一捲我大約使用兩顆蛋,所以食譜的量可以做兩捲喔!

2017/08/16 發表 495 瀏覽
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