炒蜆仔
收藏 37
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
沒有九層塔的炒蜆仔。
上市場買不到蛤蜊，蜆仔也是不錯的選項，用家裡最基本的食材即可炒蜆仔。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
1鍋底下少許橄欖油，先爆香少許的薑。 -
2炒出薑的香氣後，加入切好的蒜頭、蔥白繼續爆香（有看出我是用小湯鍋炒嗎）
-
3加入蜆仔拌炒，蓋上鍋蓋約1-2分鐘悶熟
-
4打開鍋蓋後，加入蔥，倒入所有醬料拌炒即可起鍋。
小撇步
因為材料並不多，又怕蜆仔會刮傷不沾鍋，我用的是不鏽鋼小湯鍋炒。
喜歡吃辣的可以加辣椒吵，蔥是可以省略的。
討論共 0 則