火龍果煎蛋
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火龍果甜美多汁, 不僅果肉可食用, 果皮含花青素還能入菜喔~^^
食材
火龍果皮
1顆
雞蛋
3顆
鹽 白胡椒粉
適量
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1火龍果皮剪掉表皮尖刺, 前後蒂頭, 放入果汁機打碎 (或切碎) -
2放入炒鍋, 加油炒香去青
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3加入蛋液混合, 加鹽、白胡椒粉調味
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4續原鍋, 加油, 鍋熱後倒入蛋液
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5煎至兩面金黃即完成
