黃金蛋炒飯

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食材

隔夜冷飯 1碗
蛋黃 1顆
蝦仁 100公克
蔥花 少許
鹽、胡椒 少許
  • 1將蛋黃加入冷飯中充分拌勻
  • 2鍋中入油炒香蔥白,續入蝦仁拌炒後,入作法1炒至蛋香味出來
  • 3最後入調味料、蔥綠拌炒均勻即可
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小撇步

取用蛋黃後留下的蛋白可以和海帶芽煮成蛋花湯,配炒飯剛剛好!

2017/08/14 發表 3,441 瀏覽

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