日式炒烏龍麵,道地,手工麵,史雲生清雞湯

憨吉娘❤料理
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描述

奶雞娘不是開玩笑的,烏龍麵是我自己做的,噗!!參考做法請至我食譜內尋找!
手工現做的烏龍麵,
炒起來就是味道不一樣,
淡淡的醬油香味,空氣彌漫著香氣,
這碗自己全程手作的料理,
無價!
史雲生清雞湯不但可以用來自製麵,
還能當高湯提味,運用上真的很廣範
誰說清雞湯只能拿來煮湯?
偏偏我就是要用來炒麵!哈哈!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 材料如圖示。

    材料如圖示。

  • 用史雲生清雞湯製作的手工烏龍麵條

    用史雲生清雞湯製作的手工烏龍麵條

  • 下油先炒紅蘿蔔跟玉米筍

    下油先炒紅蘿蔔跟玉米筍

  • 再加入高麗菜絲跟史雲生雞湯50cc拌炒1分鐘

    再加入高麗菜絲跟史雲生雞湯50cc拌炒1分鐘

  • 再加入蝦仁跟辣椒還有剩下調味料炒熟

    再加入蝦仁跟辣椒還有剩下調味料炒熟

  • 食材熟後,最後再加入手工史雲生清雞湯烏龍麵拌炒兩分鐘,即完成。

    食材熟後,最後再加入手工史雲生清雞湯烏龍麵拌炒兩分鐘,即完成。

小撇步

看起來非常好吃吧!
事實上真的很好吃!
手工麵真的很適合拌炒,
Q彈有勁~~~

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