日式炒烏龍麵,道地,手工麵,史雲生清雞湯


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奶雞娘不是開玩笑的,烏龍麵是我自己做的,噗!!參考做法請至我食譜內尋找!
手工現做的烏龍麵,
炒起來就是味道不一樣,
淡淡的醬油香味,空氣彌漫著香氣,
這碗自己全程手作的料理,
無價!
史雲生清雞湯不但可以用來自製麵,
還能當高湯提味,運用上真的很廣範
誰說清雞湯只能拿來煮湯?
偏偏我就是要用來炒麵!哈哈!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
史雲生清雞湯
50CC
史雲生小麥草烏龍麵
兩人份
高麗菜絲
適量
紅蘿蔔絲
適量
蝦仁
適量
玉米筍
兩根
紅辣椒
一條
調味料
素蠔油
一大匙
一小匙
黑胡椒粉
少許
  • 1
    材料如圖示。
  • 2
    用史雲生清雞湯製作的手工烏龍麵條
  • 3
    下油先炒紅蘿蔔跟玉米筍
  • 4
    再加入高麗菜絲跟史雲生雞湯50cc拌炒1分鐘
  • 5
    再加入蝦仁跟辣椒還有剩下調味料炒熟
  • 6
    食材熟後,最後再加入手工史雲生清雞湯烏龍麵拌炒兩分鐘,即完成。
小撇步

看起來非常好吃吧!
事實上真的很好吃!
手工麵真的很適合拌炒,
Q彈有勁~~~

2017/08/14 發表 4,437 瀏覽
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