Bailey's 奶酒冰淇淋
家裡開玩party後有剩下的奶酒嗎? 拿來做冰淇淋吧! 夏日炎炎, 把Bailey's 做成冰淇淋既消暑而且好好吃!!
上面還放了馬卡龍還有紅醋栗裝飾, 賣相100分 :)
食材
牛奶
288g
鮮奶油
225g
香草莢
1/2根
蛋
1顆
蛋黃
3顆
糖
110g
香草精
1tsp
Bailey's
63g
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1 把牛奶和鮮奶油混一起, 放入一個鍋子裡面 -
2 刮出香草籽
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3 把香草籽還有香草莢一起放入鍋子裡麵煮約10分鐘 (去除水分)
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4 在這中間把蛋, 蛋黃, 還有糖一起打到偏淡黃色
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5 然後把鮮奶和蛋黃一起混合, 冰到冰箱裡面
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6 隔天拿出冰淇淋機, 夾出香草莢後把整個倒進去以後轉轉轉
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7 加入Bailey's 奶酒還有香草精
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8 約20分鐘後就完成囉~
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