吳牙牙 1 食譜 1 粉絲 追蹤 檸檬餅乾 描述 夏天正是無食慾的時候, 吃點酸酸的檸檬, 可開胃, 又補充維他命C唷, #素食 #蔬食 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 90 分鐘 食材 軟化奶油 100 糖粉 80克 過篩低筋麵粉 210克 檸檬汁 35克 檸檬皮 適量 步驟 把軟化奶油打散無需打發 加入糖粉攪拌均勻 再加入低筋麵粉攪拌均勻,勿打發 以上攪拌均勻後即加入檸檬汁與檸檬皮再攪拌均勻 整形步驟: 1.若要用餅乾模型, 就使用保鮮膜包起, 把餅團桿適當厚度與桿平。 2.若不使用模型,則可滾圓包起。 放入冷凍, 冰凍半個小時至一個小時,拿出, (這時烤箱180度預熱十分鐘) 即可使用模型壓出造型, 無使用模型則或是切出適當厚度。 剩餘麵團則重複五步驟,再冰回冷凍。 180度烤十分鐘, 拿出後一定要放涼, 即可裝入夾鍊袋或密封盒。 小撇步 檸檬汁35克剛剛好, 若喜歡偏酸者可再適當加入。 2,454 瀏覽 2017/08/13 發表