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藍起司漢堡

藍起司漢堡

描述

外面的藍起司漢堡幾乎都要200元以上,自己做原來一百元都不到...

103 說讚

步驟

  • 蒜頭,豬絞肉,洋蔥,日式山藥,牛絞肉,醬油,牛奶,鹽,麵包粉全都攪拌在一起...

    頭,豬絞肉,洋蔥,日式山藥,牛絞肉,醬油,牛奶,鹽,麵包粉全都攪拌在一起...

  • 將肉握成圓形,大小依個人喜好...

    將肉握成圓形,大小依個人喜好...

  • 開始煎肉排了...記得不要一直翻面...

    開始煎肉排了...記得不要一直翻面...

  • 肉排起鍋前,放一些藍起司在肉排上,等它溶化後就可以開始擺盤了...

    肉排起鍋前,放一些藍起司在肉排上,等它溶化後就可以開始擺盤了...

小撇步

1. 在握肉排時,記得手要沾一點油,這樣比樣好成型肉排...
2. 握肉時要有丟甩的動作,目的是把空氣甩出來...不然煎肉時會膨漲...

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