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野犬

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免炸香酥魚柳

免炸香酥魚柳

描述

早餐用的玉米穀物脆片，除了早餐泡牛來吃以外，拿來妝點烤物料理，也可做出酥脆好吃不用油的「炸物」。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

195 說讚 3 留言

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

鯛魚片

250g
玉米片

75g
匈牙利紅椒粉

1小匙
黑胡椒

0.5小匙
鹽

0.3小匙
辣椒粉或七味粉

0.5小匙
麵粉

4-5大匙
蛋

1顆

步驟

將鯛魚片切成一公分寬魚條備用。用其他白肉魚亦可。
早餐用的玉米片也很適合拿來料理。
用桿麵棍將玉米片壓碎。也可裝在塑膠袋敲碎。
加入匈牙利紅椒粉。
再加入胡椒粉、鹽、辣椒粉，混勻備用。
準備好麵粉，和蛋。把蛋打散備用。
先將魚塊沾上麵粉。
再沾上蛋液。
再放入玉米片碎中沾裹。
將沾好的魚條放在烤盤紙上。
預熱好烤箱，以200℃烤12分鐘，或直到竹籤或叉子很容易穿透過。
烤好出爐。
外皮酥脆，很有酥炸的口感但又不油膩，魚柳有紅椒粉香味和微辣口感，是很好吃的酥酥香香的魚柳。

4,660 瀏覽

2017/08/08 發表

野犬 738 食譜 4,816 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

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留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Nina
请问预热是几度？谢谢
8 years ago
作者野犬
用200-220℃ 10分鐘大概就可以了。
8 years ago
Nina
请问可以用其他鱼肉片代替吗？
8 years ago
作者野犬
可以選自己喜歡的魚。
8 years ago
小餐桌的家餚
請問玉米片可以用麵包粉代替嗎?謝謝您
8 years ago
作者野犬
可以的
8 years ago

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