古早味蛋餅
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小時候,媽媽最常做的簡易點心
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
中筋麵粉
0.5量杯
水
0.5量杯
蔥花
1小碗
蛋
1顆
胡椒粉
適量
鮮味炒手(或鹽)
1小匙
沾醬
蒜末
適量
醬油
2小匙
烏醋
1小匙
辣椒粉
適量
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1將麵粉倒入容器中 -
2和水拌勻後,加入蔥花,加0.5小匙的鮮味炒手
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3熱油鍋後,將粉漿倒入,煎至微焦狀態翻面
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4加入一顆雞蛋
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5將蛋黃微弄散後,撒上胡椒粉和0.5小匙的鮮味炒手,再翻面煎熟
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6完成
