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[一人開飯]Windy
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[森林蛋]雞鬧豆腐

[森林蛋]雞鬧豆腐

描述

簡單美味家常菜!
森林蛋這裡買:https://goo.gl/forms/mEaQW1KQDS1ePNYq1

🌲森林蛋
✓ 人道放牧
✓ 不使用抗生素
✓ 營養素食配方
✓ 動物福利
✓ 永續經營

🚚配送方式-黑貓配送
8粒裝:滿12盒運費50元,18/20/24盒免運費
24粒禮盒:滿4盒運費50元,滿8盒免運

24 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 1️⃣將蛋打入碗中,快速攪拌成蛋液

    1️⃣將蛋打入碗中,快速攪拌成蛋液

  • 2️⃣板豆腐切碎,撒一小匙鹽略抓勻,靜置一分鐘
3️⃣鍋中加入三湯匙油,冷油下蔥花,開火,煸蔥油

    2️⃣板豆腐切碎,撒一小匙鹽略抓勻,靜置一分鐘 3️⃣鍋中加入三湯匙油,冷油下花,開火,煸

  • 4️⃣將蔥油(連同蔥花)起鍋倒出碗中
5️⃣原鍋下豆腐(請先濾乾水份再下鍋)雙面乾煎
6️⃣雙面乾煎七分鐘後淋上蛋液,拌炒三分鐘
7️⃣鍋邊淋上蔥油,拌二下使之均勻,起鍋,完成!

    4️⃣將油(連同花)起鍋倒出碗中 5️⃣原鍋下豆腐(請先濾乾水份再下鍋)雙面乾煎 6️⃣雙面乾煎七分鐘後淋上蛋液,拌炒三分鐘 7️⃣鍋邊淋上油,拌二下使之均勻,起鍋,完成!

小撇步

煸蔥油時一定要冷油下蔥花,若鍋底較寬,可略抬鍋身,使蔥花與油集中於一邊,小火煸油。

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