【隨興料理】皎白筍炒肉絲


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鮮甜的皎白筍,簡單調味,就很下飯喔!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
皎白筍
4根
2根
肉絲
適量
高湯(白開水)
1/4碗
  • 1
    蔥切段(蔥白、蔥綠分開放)、肉絲抓醃、皎白筍去皮切斜薄片備用
  • 2
    熱油鍋,放入蔥白爆香
  • 3
    放入肉絲拌炒
  • 4
    放入皎白筍、高湯(白開水)燜煮,並調味
  • 5
    等湯汁快收乾時,放入蔥綠拌炒一下,就可以起鍋了!
小撇步

1.皎白筍切滾刀,更有口感👍
2.這次使用阿官火鍋打包的雞肉,所以沒有抓醃🤣
3.煨煮的時間視個人喜歡的皎白筍脆度調整。
4.如果喜歡湯汁拌飯,可以放多點高湯(白開水),再勾薄芡。

2017/08/05 發表 2,756 瀏覽
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