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【隨興料理】皎白筍炒肉絲

【隨興料理】皎白筍炒肉絲

描述

鮮甜的皎白筍,簡單調味,就很下飯喔!

145 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 切段(白、綠分開放)、肉絲抓醃、皎白筍去皮切斜薄片備用

  • 熱油鍋,放入白爆香

  • 放入肉絲拌炒

  • 放入皎白筍、高湯(白開水)燜煮,並調味

  • 等湯汁快收乾時,放入蔥綠拌炒一下,就可以起鍋了!

    等湯汁快收乾時,放入綠拌炒一下,就可以起鍋了!

小撇步

1.皎白筍切滾刀,更有口感👍
2.這次使用阿官火鍋打包的雞肉,所以沒有抓醃🤣
3.煨煮的時間視個人喜歡的皎白筍脆度調整。
4.如果喜歡湯汁拌飯,可以放多點高湯(白開水),再勾薄芡。

7,087 瀏覽
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T.T 20 食譜 33 粉絲

住小套房,靠著小電鍋煮飯的北漂青年 今年終於調任回到南部啦~~ 十分期待明年房子蓋好後,在自己的廚房做各種不同的料理 - 某天赫然發現,做料理可以療癒我的壞心情 心情煩悶、職場鳥事都能在剝蒜頭、切蔥花、煎雞腿、炒菜時好轉 希望透過愛料理和大家互相切磋,也希望我的料理大家會喜歡:D

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