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娃娃菜粉蒸肉

娃娃菜粉蒸肉

描述

好久沒做粉蒸肉了,翻了翻冰箱裡的食材,來做個沒做過的菜餚吧!

66 說讚

食材

醃肉
淋醬

步驟

  • 醃料備於小鍋中
娃娃菜、豬肉備用

    醃料備於小鍋中 娃娃菜、豬肉備用

  • 將半條左右的中里肌肉切成一口大小,拌入醃料備用

    將半條左右的中里肌肉切成一口大小,拌入醃料備用

  • 娃娃菜一片一片剝下,洗淨瀝乾備用

    娃娃菜一片一片剝下,洗淨瀝乾備用

  • 倒入適量的粉蒸肉粉,並將肉放入電鍋蒸熟(外鍋一杯水)

    倒入適量的粉蒸肉粉,並將肉放入電鍋蒸熟(外鍋一杯水)

  • 炒鍋裡放入少許油,爆香,然後加入約三杯水,煮滾後把娃娃菜放進鍋內,把菜燙熟後撈起準備擺盤。 鍋內剩餘的湯汁,加上粉蒸肉鍋內產生的湯汁,少許鹽和味精調味後,即可加入太白粉水勾芡。

  • 把粉蒸肉倒扣在盤子上,娃娃菜圍在旁邊擺飾。再將勾芡的湯汁淋一些在菜上面,讓菜看起來有光澤就可以囉!

    把粉蒸肉倒扣在盤子上,娃娃菜圍在旁邊擺飾。再將勾芡的湯汁淋一些在菜上面,讓菜看起來有光澤就可以囉!

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