百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蹭廚房x好食|好物
5 食譜 10 粉絲

茄汁燉肉球(清爽)

茄汁燉肉球(清爽)

描述

參考主婦之友社「輕享瘦料理」食譜,改成簡易版本。可以作為主食湯、濃郁收汁後也可以變成義大利肉醬。

26 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將絞肉與鹽巴、五香粉、洋蔥末混合,攪拌至有黏性,搓成2公分肉丸子。

  • 番茄罐頭倒入冷鍋,加水至罐頭(比例相同),加入月桂葉、番茄醬、頭粉、糖、鹽巴,煮滾。

  • 關火,小心放入絞肉丸,開火煮一分鐘定型。

  • 手撕高麗菜片加入蕃茄鍋(雪白菇也不錯喔),上蓋子,小火燉10-15分鍾。

小撇步

1)洋蔥讓肉份量剛好,且減少脂肪攝取。營養又清爽,連不敢吃洋蔥的孩子或大人都能好好吃下去:)

2)若要煮成麵醬,要減少水量,直接使用絞肉散狀,就不怕丸子不熟。

2,107 瀏覽
avatar
蹭廚房x好食|好物 5 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 櫛瓜 高麗菜 低脂高蛋白 四季豆 馬鈴薯燉肉 鮭魚 雞湯 蕃茄燉牛肉 菠菜 雞肉 娃娃菜 杏鮑菇 玉米濃湯 瓜仔肉 炒飯 湯麵 白菜滷 雞胸肉 花椰菜 義大利麵 涼拌小黃瓜 蒸蛋 酸辣湯 南瓜 糖葫蘆 炒麵 茄子 雞蛋豆腐 台式泡菜 早餐 竹筍 打拋豬 餅乾 粽子 三杯雞 高麗菜飯 金針菇 家常菜 香菇雞湯 麻婆豆腐 豆腐 地瓜 排骨 糖醋排骨 番茄 滷肉 番茄炒蛋 馬鈴薯