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小喬君Joyc
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清涼海鮮薯泥沙拉

清涼海鮮薯泥沙拉

描述

喜歡涼拌小黃瓜酸甜清爽,搭配著滑順的薯泥和Q彈蝦仁&噗哧噗哧的飛魚子,更加豐富平凡的薯泥沙拉~ 夏日爽口沙拉今天換這道!!

47 說讚

份量

2 人份

食材

醃小黃瓜

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 小黃瓜洗淨瀝乾切薄片,越薄越好,準備袋子倒入白醋和砂糖,將黃瓜薄片放進去按摩一下,讓黃瓜快點出水,也快點吸收糖醋汁!

    小黃瓜洗淨瀝乾切薄片,越薄越好,準備袋子倒入白醋和砂糖,將黃瓜薄片放進去按摩一下,讓黃瓜快點出水,也快點吸收糖醋汁!

  • 馬鈴薯去皮切塊 電鍋蒸熟後,加入少許的鹽巴黑胡椒和美奶茲,拌勻壓成泥狀

    馬鈴薯去皮切塊 電鍋蒸熟後,加入少許的鹽巴黑胡椒和美奶茲,拌勻壓成泥狀

  • 蝦仁剖半川燙後瀝乾放涼,加入洋蔥碎和檸檬汁與美奶滋拌勻

    蝦仁剖半川燙後瀝乾放涼,加入洋蔥碎和檸檬汁與美奶滋拌勻

  • 最後在將 薯泥+蝦仁+糖漬小黃瓜(瀝乾去水份)混合拌勻,放入冰箱冷藏

    最後在將 薯泥+蝦仁+糖漬小黃瓜(瀝乾去水份)混合拌勻,放入冰箱冷藏

  • 要食用時再淋上一匙飛魚子醬! 增加鹹香的海洋的風味! 涼爽好吃阿~~~

    要食用時再淋上一匙飛魚子醬! 增加鹹香的海洋的風味! 涼爽好吃阿~~~

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