香煎干貝拌炒菇菇豌豆

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把冰箱都剩一點點的食物拼湊一下吧!

食材

豌豆 20元
干貝 1盒
鴻禧菇 1包
紅蘿蔔切片 半條
奶油 1小塊
鹽巴 適量
胡椒粉 少許
七味粉 少許
蒜頭拍碎 2顆
  • 1 家樂福買的干貝退冰後切片,用奶油及一點點油香煎至微焦盛起置旁
  • 2 用煎完干貝的餘油再加一匙油熱鍋,並將蒜頭及紅蘿蔔片爆香
  • 3 再將豌豆下鍋熱炒,並灑些水熱煮一下讓豌豆快熟,
  • 4 再放入鴻禧菇約炒個8秒
  • 5 接著將香煎干貝放入鍋中拌炒幾下再將鹽巴.胡椒粉.七味粉適當調味即可
  • 6 一道色香味的菜完成囉!
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也可以用太白粉水勾芡!

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2012/06/13 發表 8,080 瀏覽

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