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Hao wife ㄟ苦情廚房
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創意義麵塔【紅酒帕式達】

創意義麵塔【紅酒帕式達】

描述

微酸的義大利番茄肉醬搭配酥脆的塔皮,意外的美味,也是適合野餐的小點心。
夏天最開胃的紅醬義大利麵就是【紅酒帕式達】

12 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 麵粉過篩、奶油切小塊、打好雞蛋

    麵粉過篩、奶油切小塊、打好雞蛋

  • 切小的無鹽奶油加入過篩麵粉,以手指捏碎成沙子狀

    切小的無鹽奶油加入過篩麵粉,以手指捏碎成沙子狀

  • 加入雞蛋及砂糖攪拌至成型,如果因重量誤差導致麵團乾硬可以加少許冰水,一湯匙ㄧ湯匙加才不會太濕

    加入雞蛋及砂糖攪拌至成型,如果因重量誤差導致麵團乾硬可以加少許冰水,一湯匙ㄧ湯匙加才不會太濕

  • 捏成小圓團,有剩的麵團可以冰冷凍,下次使用就直接退冰即可

    捏成小圓團,有剩的麵團可以冰冷凍,下次使用就直接退冰即可

  • 我是使用鬆餅機預熱後烤4分鐘。使用烤箱的話是預熱170度烤15分鐘

    我是使用鬆餅機預熱後烤4分鐘。使用烤箱的話是預熱170度烤15分鐘

  • 等待的時間把麵體泡好、加入一半調理包拌勻

    等待的時間把麵體泡好、加入一半調理包拌勻

  • 完成(做了兩種口味)

    完成(做了兩種口味)

  • 加起司再烤箱回烤10分鐘味道更豐富喔

    加起司再烤箱回烤10分鐘味道更豐富喔

小撇步

調理包醬料一定要拌勻喔

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