創意義麵塔【紅酒帕式達】


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微酸的義大利番茄肉醬搭配酥脆的塔皮,意外的美味,也是適合野餐的小點心。
夏天最開胃的紅醬義大利麵就是【紅酒帕式達】

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
【紅酒帕式達】
一包
低筋麵粉
200克
無鹽奶油
100克
雞蛋
一顆
細砂糖
50克
起司或乳酪絲
可加可不加
  • 1
    麵粉過篩、奶油切小塊、打好雞蛋
  • 2
    切小的無鹽奶油加入過篩麵粉,以手指捏碎成沙子狀
  • 3
    加入雞蛋及砂糖攪拌至成型,如果因重量誤差導致麵團乾硬可以加少許冰水,一湯匙ㄧ湯匙加才不會太濕
  • 4
    捏成小圓團,有剩的麵團可以冰冷凍,下次使用就直接退冰即可
  • 5
    我是使用鬆餅機預熱後烤4分鐘。使用烤箱的話是預熱170度烤15分鐘
  • 6
    等待的時間把麵體泡好、加入一半調理包拌勻
  • 7
    完成(做了兩種口味)
  • 8
    加起司再烤箱回烤10分鐘味道更豐富喔
小撇步

調理包醬料一定要拌勻喔

2017/07/29 發表 233 瀏覽
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