動物餅乾


龍龍
5 食譜 4 粉絲
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
200g
80g
1顆
一點點
100g
  • 1
    將過篩低粉、糖粉、蛋黃、鹽、奶油攪拌均勻
  • 2
    桿成厚度0.5cm,再用模型壓出圖案
  • 3
    放入烤箱150度,烤15~25分鐘 🌟烤的時間跟厚度有關,盡量厚度一致🌟
小撇步

每台烤箱個性不一樣,要自己控制時間

2017/07/29 發表 3,153 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Ko Fafa
    Ko Fafa

    其實只加蛋黃用意是什麼?如果全蛋呢?

    龍龍
    作者龍龍

    蛋黃屬於油性材料~會使餅乾較濕潤油滑順口~蛋香味也較重

  • 董紹香
    董紹香

    中筋麵粉也可以嗎?

    龍龍
    作者龍龍

    我建議用低粉做

    低筋麵粉
    最適用來製作各式糕點、點心及各式餅乾

    中筋麵粉
    適合製作饅頭、包子、燒餅等吃起來軟中帶點兒勁道的麵食點心

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