【菜鳥人妻學做菜】啤酒滷雞翅


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之前做啤酒雞湯時,想到可以試著稍微改良一下作法,所以這次試做了啤酒滷雞翅,真是超乎預期的好吃!特別是微辣的味道真的是畫龍點睛的效果,超級下飯的!做法簡單,大家都可以嘗試做看看唷!

☆ FB影片:https://goo.gl/LuxBLv

份量
2 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
雞翅
7隻
蔥 (切段)
2支
10顆
辣椒
2根
蠔油
40ml
啤酒 (500ml)
1瓶
  • 1
    Step 1. 備料
  • 2
    Step 2. 雞翅加入蠔油後醃製約1小時
  • 3
    Step 3. 醃製完成後,將雞翅放入熱鍋中,一面煎1分鐘後翻面再煎1分鐘
  • 4
    Step 4. 放入蔥、蒜、辣椒炒香
  • 5
    Step 5. 加入啤酒
  • 6
    Step 6. 大火將啤酒煮滾
  • 7
    Step 7. 轉中火持續滾15分鐘後,將雞翅翻面再滾10分鐘 (主要目的是收汁,要留意不要燒焦嘍~)
  • 8
    Step 8. 裝盤完工!
2017/07/28 發表 5,042 瀏覽
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