開伙x Bon Appetit 35 食譜 320 粉絲 追蹤 《季節限定》自製芒果醬 描述 夏日芒果盛產季節,自己製作天然健康的芒果醬,可搭配不同的甜點(可參考果醬酥皮派與奶酪食譜),美味又可口。 #素食 #蔬食 214 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 芒果 2顆 檸檬 1顆 黃砂糖 125g 步驟 食材準備:芒果2顆、檸檬1顆、砂糖125g 先將芒果切成小塊丁狀,如果喜歡更綿密的口感可用果汁機打碎。 將材料都放入鍋內,擠入檸檬汁,開小火熬煮。 注意-要不時的攪拌。 煮到呈現濃稠狀,即可關火裝入事先消毒過乾淨的空瓶子內。 放涼後就可以放入冰箱中。 小撇步 1.砂糖份量可根據個人喜好甜度做調整。 2.擠檸檬小撇步:用叉子插入果肉後旋轉,可以破壞檸檬原本的結構,更容易擠出汁。 3.趁熱裝進玻璃瓶中再倒放至涼,是為了讓瓶中沒有空氣,有助於避免細菌產生,延長保存時間。 4,045 瀏覽 2017/07/28 發表