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yukinz
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香蕉馬芬 Banana Muffin

香蕉馬芬 Banana Muffin

描述

減糖版本的香蕉馬芬 - 份量約10-12個

49 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料

    準備好材料

  • 烤箱預熱180度。

  • 取1大碗A混合白糖,植物油(我用的是米糠油),蛋。攪拌直到淡黃色濃稠狀。

    取1大碗A混合白糖,植物油(我用的是米糠油),蛋。攪拌直到淡黃色濃稠狀。

  • 取一小碗B把香蕉用叉子壓成泥,並倒進大碗A。

  • 將麵粉,小蘇打粉,鹽分別過篩加入大碗A中並混合。(過篩是為了確保麵粉不會有顆粒)

  • 加入香草精及巧克力豆。(如果沒有備的話可以不加)

  • 模具掃上些許油,可以防止沾底。將混合物倒進模子中,大概3/4滿。

  • 進烤箱以180度烤30-35分鐘。

    進烤箱以180度烤30-35分鐘。

  • 取出用竹籤測試不沾生料後,放在架子上待涼5-10分鐘,完成!

    取出用竹籤測試不沾生料後,放在架子上待涼5-10分鐘,完成!

小撇步

1。植物油可以牛油取代,會比較香;但不能用橄欖油,因為橄欖油本身有味道,成品的味道可能會衝突。

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