第一次用烤箱烤,號稱廚房殺手的我實在很害怕,但是簡單的布朗尼居然連我都成功了!覺得不甜膩配方真的很好吃哦!喜歡加入果乾的口感如果有杏仁片就更棒了!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
70%黑巧克力
70g
牛奶巧克力
30g
雞蛋
2個
低筋麵粉
80g
黃糖
40g
黑糖
60g
無鹽奶油
100g
  • 1
    奶油跟巧克力先放一起隔水加熱
  • 2
    要注意巧克力融化時離火讓奶油也一起慢慢融化
  • 3
    兩顆蛋跟糖一起打散
  • 4
    加入融化後的巧克力奶油
  • 5
    加入過篩麵粉 慢慢輕柔的拌勻 成光滑狀 (小時候都不知道為什麼我做蛋糕總是像發糕總是失敗,最近才知道原來大力快速的攪拌會出筋!)
  • 6
    倒入模型內 我加了一些果乾在上頭 也可以增加自己喜歡的@180/180烤20分鐘
  • 7
    很白癡的是我這個廚房新手連個模都沒有,我用玻璃盒來烤真的是烤到一個久啊,20分過去中間尚未熟透!在加烤下火十分鐘然後上面長高高之後烤裂了哈哈哈,為了怕中心沒熟又再烤5分鐘,我想該是買個模了😂
  • 8
    表皮因為有黃糖造成的脆脆片好好吃哦
  • 9
    加入果乾真棒!有核桃的話更好了啦!
  • 10
    冷藏後隔天早上切開在進烤箱烤一下來吃哇看看中間鬆軟的感覺超好吃的哦!好險有加70%巧克力不然一定超甜的哈哈🍒
  • 11
    配上水果優格真的超讚的♥️♥️
小撇步

用烤模用烤模用烤模

2017/07/22 發表 1,780 瀏覽
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