2Meow 4 食譜 5 粉絲 追蹤 2Meow▶入口即化「大黃瓜排骨湯」 描述 電鍋蒸過的大黃瓜,只要再放到熱湯裡熬煮一下即可,讓小孩很好入口,很適合夏天的湯品。 268 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大黃瓜 1 條 帶肉排骨 300 克 丸類 10 顆 薑片 5 片 鹽巴 適量 步驟 大黃瓜去皮切半,挖掉中間的籽,電鍋加入一杯水,大黃瓜放入電鍋蒸至電鍋跳起 蒸好的大黃瓜放涼切大塊備用 準備一鍋水,加入薑片與排骨,小火煮到肉變白即可撈起,此作法可去肉腥味 用水洗凈去除雜質備用 另起一鍋滾水加入排骨熬煮30分鐘 加入洗好切半的丸類 加入大黃瓜用中火煮大約10-15分鐘(請依照個人喜愛的口感去增減熬煮的時間) 此時黃瓜差不多已到軟爛程度,加點適量的鹽巴調味即可。 2 萬 瀏覽 2017/07/19 發表