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林靜方
1 食譜 2 粉絲

鮭魚炒飯

鮭魚炒飯

描述

簡單又營養的鮭魚炒飯,大人小孩都愛吃,趕快來試試。

95 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚兩面煎熟後,去皮去刺,將魚肉大致壓碎後備用

  • 洋蔥紅蘿蔔洗淨切丁備用,洗淨切成花備用

  • 用煎魚的油(油如不夠可以再加一點沙拉油)炒洋蔥,炒香洋蔥後,將紅蘿蔔放入續炒,香氣出來後,可盛出備用

  • 原鍋加入蛋液炒至半熟,加入步驟3拌勻後倒入白飯,炒至粒粒分明後倒入鮭魚碎拌勻,再加入適量鹽巴及花拌勻即可

小撇步

炒飯的時候不要急,溫度夠飯自然就會開,不要壓他,壓碎了,飯黏在一起就不會粒粒分明!

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