林靜方 1 食譜 2 粉絲 追蹤 鮭魚炒飯 描述 簡單又營養的鮭魚炒飯,大人小孩都愛吃,趕快來試試。 95 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 蛋 3顆 白飯 4~5碗 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 1/4小條 蔥 3支 鹽巴 適量 鮭魚小片 一片 步驟 鮭魚兩面煎熟後,去皮去刺,將魚肉大致壓碎後備用 洋蔥、紅蘿蔔洗淨切丁備用,蔥洗淨切成蔥花備用 用煎魚的油(油如不夠可以再加一點沙拉油)炒洋蔥,炒香洋蔥後,將紅蘿蔔放入續炒,香氣出來後,可盛出備用 原鍋加入蛋液炒至半熟,加入步驟3拌勻後倒入白飯,炒至粒粒分明後倒入鮭魚碎拌勻,再加入適量鹽巴及蔥花拌勻即可 小撇步 炒飯的時候不要急,溫度夠飯自然就會開,不要壓他,壓碎了,飯黏在一起就不會粒粒分明! 3,197 瀏覽 2017/07/17 發表