【五星主廚料理】香草檸檬蝦


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【五星主廚料理】
大人小孩都愛吃的蝦料理~
只要汆燙後加入調味料
就能成為一道高水準的香草檸檬蝦料理!
流口水了嗎?趕快來動手試試看!
嚴選活凍大草蝦12入: https://goo.gl/kHZX9M

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
大草蝦
12隻
嚴選活凍大草蝦
黑胡椒粉
1/8小匙
1小匙
1/8小匙
迷迭香
2小根
橄欖油
50ml
義大利香料粉
1/4小匙
檸檬
1顆
  • 1
    將草蝦清洗後剪去蝦尖與鬚
  • 2
    去腸泥:在蝦子背部大概第2、3節的位置,將牙籤插入勾住腸泥,再往上拉出
  • 3
    用滾水汆燙
  • 4
    草蝦燙熟之後浸泡在冰水中
  • 5
    削適量檸檬皮屑,擠份量1顆的檸檬汁
  • 6
    加入所有調味料
  • 7
    蝦去殼去頭後加入調味料,冰鎮1小時左右
  • 8
    從冰箱拿出來之後就完成啦~美味的香草檸檬蝦成功!
小撇步

※加入調味料後冰鎮不要太久,不然會有一點檸檬的苦味喔※
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2017/07/17 發表 271 瀏覽
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