涼拌雙鮮
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時間
20
分鐘
食材
洋蔥
半顆
小黃瓜
2根
小番茄
適量
軟絲
一隻
蝦仁
適量
冰水
一鍋
醬汁
砂糖
1-2小匙
鹽巴
1小匙
檸檬汁
適量
辣椒
半根
香油
適量
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1小黃瓜、番茄、軟絲洗乾淨，切小塊 洋蔥切細絲（如果怕嗆，可以泡冰水） 蝦仁清洗並去除沙腸
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2川燙蝦仁與軟絲。 。大火滾水下鍋煮約20秒，關火燜約5分鐘，倒出泡冰水約1分。
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3將所有食材倒入鍋中，拌入醬汁，攪拌均勻即可裝盒放入冰箱。
小撇步
@醬汁可依照個人喜好調整
@建議使用新鮮檸檬汁，風味較為自然清香