涼拌雙鮮

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烹調時間20分鐘

食材

洋蔥 半顆
小黃瓜 2根
小番茄 適量
軟絲 一隻
蝦仁 適量
冰水 一鍋
醬汁
砂糖 1-2小匙
鹽巴 1小匙
檸檬汁 適量
辣椒 半根
香油 適量
  • 1小黃瓜、番茄、軟絲洗乾淨,切小塊 洋蔥切細絲(如果怕嗆,可以泡冰水) 蝦仁清洗並去除沙腸
  • 2川燙蝦仁與軟絲。 。大火滾水下鍋煮約20秒,關火燜約5分鐘,倒出泡冰水約1分。
  • 3將所有食材倒入鍋中,拌入醬汁,攪拌均勻即可裝盒放入冰箱。
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小撇步

@醬汁可依照個人喜好調整

@建議使用新鮮檸檬汁,風味較為自然清香

2017/07/15 發表 743 瀏覽

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