豆漿

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份量10人份以上 烹調時間60分鐘

食材

開水 蓋過豆子
豆子 1斤
礦泉水 3600毫升
  • 1把豆子放在開水裡浸泡 4小時放入冰箱
  • 2把冰好的豆子拿出來 (開水不用倒掉) 放入果汁機加入一些礦泉水 (分次打)
  • 3把打好的豆子放入豆漿袋裡捏一捏把豆渣放在另一個鍋子裡
  • 4把用好的豆漿先把泡泡用起來在用大火煮 (過程中要一直攪拌以免燒焦) 等豆漿煮好的時候就可以關火
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2017/07/12 發表 1,466 瀏覽

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