馬鈴雞蛋沙拉
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熱量
食材
馬鈴薯
4顆
蛋
2顆
紅蘿蔔
半條
小黃瓜
2條
沙拉醬
70公克
黑楜椒粉（或黑楜椒）
適量
鹽
適量
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1雞蛋煮熟後撈起，去殼將蛋丁 ，蛋黃壓成泥備用。
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2馬鈴薯去皮切半放入電鍋煮熟，加入鮮奶 壓碎（不用太碎唷、降口感比較好）。
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3小黃瓜洗淨切小片，把小黃瓜切圓形薄片，加入一匙塩，用手拌勻，放置10分鐘左右，用手把水捏出來備用。
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4紅蘿蔔洗淨去皮切小丁，放入沸水中煮熟，備用。
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5將所有材料 雞蛋、馬鈴薯、小黃瓜、紅蘿蔔丁混合 加入沙拉醬、鹽、黑楜椒 拌均勻即可。 -
6夏天的話、冰過會更美味唷～
