夏日台式涼麵[偷吃步懶人版]

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將日式胡麻醬一秒變台式涼麵醬

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

細麵 1份
雞絲 1份
小黃瓜絲 1份
紅蘿蔔絲 1份
台式涼麵醬
蒜末(泥) 少許
日式胡麻醬 3匙
醬油 1/2匙
開水 3匙
  • 1細麵煮熟撈起過水,放進冷凍庫冷卻。
  • 2胡麻醬、醬油、開水以3 : 0.5 : 3,ㄧ並和蒜末攪拌均勻。 將麵及料淋上涼麵醬,完成。
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小撇步

將煮熟麵過水可達到冷卻及不沾黏效果,防止麵爛。
醬汁依品牌不同而有所差異,請邊試吃邊調比例。
麵以細麵為主才能巴上醬汁。
雞肉可和麵同步一起煮熟。

2017/07/12 發表 2,486 瀏覽

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