簡易料理芝司樂韓國泡菜起司冬粉 在這麼熱的夏天,每次都為了不知道吃甚麼而苦惱,有時反而簡單得煮個方便麵就度過一餐,但是方便麵不營養只能填飽肚子,平時在家帶baby的我出門又很不方便,所以...

簡易料理芝司樂韓國泡菜起司冬粉


黃容
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在這麼熱的夏天,每次都為了不知道吃甚麼而苦惱,有時反而簡單得煮個方便麵就度過一餐,但是方便麵不營養只能填飽肚子,平時在家帶baby的我出門又很不方便,所以我就會買整罐的泡菜冰在冰箱,整包的冬粉放在廚房,肚子餓了就可以做個快速又美味的簡易料理!
不用我說大家都一定知道肉跟起司是好朋友,兩者搭配在一起是絕妙組合,我搭配的高鈣起司是香葉大蒜口味可幫助冬粉提味,增加營養值,我的孩子們吃了都直誇讚呢!

  • 1
    把2份冬粉浸泡在水中,泡軟待料理。
  • 2
    把豬梅花肉片洗淨瀝乾備用。
  • 3
    熱鍋倒入少許的食用油,有橄欖油更增添風味,沒橄欖油就使用一般食用油即可。
  • 4
    轉中火,先加入少許的鹽巴防止肉片巴鍋,下梅花肉片拌炒。
  • 5
    梅花肉炒約半熟就可加入一碗泡菜拌炒。
  • 6
    泡菜與豬梅花肉拌炒均勻入色,即可加入高湯。
  • 7
    加入高湯即可加入冬粉。
  • 8
    拌炒均勻後即可調味,加入少許味精(如吃比較清淡也可不加) 加入一匙半的鹽巴。
  • 9
    炒至冬粉均勻入色入味,汁收乾即可。
  • 10
    把韓國泡菜冬粉擺盤,加入兩片芝司樂香葉大蒜口味的起司。
  • 11
    美味的韓國泡菜起司冬粉及完成啦!
小撇步

1。肉要下鍋前轉中火,在油鍋灑入少許的鹽巴,一來防止肉巴鍋,二來肉比較入味喔!
2。做此料理如果有橄欖油風味更佳,因為橄欖油煮完了所以此次用一般食用油也是可以料理。
3。趁冬粉還很熱的時候快速加入起司片,才會幫助起司融化進入料理。

2012/06/07 發表 1.5 萬 瀏覽
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8 years ago

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