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這是想不出菜單的時候用的,可是洋蔥的鮮甜味很讚唷!
配方上的調味是目測,請以自身食材量斟酌。[我從不用量匙]

熱量
食材
洋蔥
1/4-1/3顆
雞蛋
4-5顆
一咪咪
1茶匙
蔥花(可有可無)
少許
  • 1
    洋蔥切細絲,熱油鍋炒至軟化呈半透明狀。
  • 2
    加入蛋液略炒後加水和鹽調味。蛋液呈七分熟狀態後關火盛盤。
小撇步

洋蔥要有軟化,甜味才會釋出。
蔥花可以加在蛋液裡一起攪拌。
加水略煨煮會有點"滑蛋"的FU。

2017/07/14 發表 1,199 瀏覽
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