〖抹茶鬆餅〗

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我自己嘗試了一篇簡單又超好吃的鬆餅食譜 ,趕快做看看吧 !!
喜歡我的食譜可以追蹤我哦 ,我會再出👇👇
IG : The Chung Jia
FB: The Chung Jia
也可以私訊我 ,問我問題歐 。 👍👍👍

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

抹茶粉 5g
雞蛋 4顆
鮮奶 45g
細砂糖 70g
中筋麵粉 125g
  • 1把材料準備好!,才不會很慌亂
  • 24顆蛋黃與蛋白分開,要準備2個盆子 !
  • 3一個刮刀和一個小的攪拌器
  • 4鮮奶.抹茶粉.麵粉.雞蛋,全部拌在一起,記得別攪拌太久,中筋麵粉會起筋
  • 5蛋白也放在令一個盆子內,然打發,不是做蛋糕不用打太發
  • 6蛋白打好後,把蛋黃糊加入蛋白霜裡面 ,均勻混合後,就可以下鍋了。
  • 7轉中小火,不要太大,以免過焦,鍋內擦上一層薄薄的油
  • 8等到麵糊周圍產生小氣泡,就可以翻面了,令一面也煎熟就好了
  • 9可以擺上你愛吃的料,例如紅豆.冰淇淋,或撒上糖粉,淋上巧克力醬,蜂蜜都超好吃的,也可以順便拍照哦 ,超好吃的哦 !
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小撇步

🔆這食譜是我個人研發的,口味上不見得每個人都喜歡,可以再做調整
🔆麵糊如果太乾或太濕可以自己在調整,才好煎!
🔆個人覺得麵糊調甜一點,吃起來就沒有麵粉味,但如果你是買鬆餅粉,應該就不用擔心。
📣這真的是很簡單的食譜,也可以當早餐,點心,宵夜吃哦,再配上茶。

2017/07/07 發表 1,858 瀏覽

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