奶香南瓜饅頭「寶寶食譜」

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有寶寶的媽咪最頭痛就是怎樣做出簡單方便又有營養的食物給寶寶吃。這款真的很方便省時。麵包機和電飯煲都可以派上用處了😊👌👶

食材

蒸熟南瓜泥 180g
中筋麵粉 250g
奶粉 20g
1/4TSP
酵母 1TSP
  • 1把所有材料以先濕後乾的順序放進去麵包機,酵母最後放。用麵包機麵包麵團功能揉麵+發酵麵團(一個小時)
  • 2麵包機發酵後的麵團有之前的兩倍大
  • 3把麵團取出後用面棍將麵團的氣泡趕走後就可以按照自己喜歡的款式做不同的南瓜饅頭造型。
  • 4造型好後,用烘焙紙按照麵包大小剪好墊底。讓麵團靜止20分鐘後就可以大火蒸10-12分鐘了。
  • 5本人比較喜歡依賴電器產品,所以我直接放進電飯煲按蒸功能12分鐘就可以了.
  • 6蒸好後拿出來不然蒸氣倒流會弄濕麵包的。
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2017/07/06 發表 3,336 瀏覽

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