給新手超簡單「椒鹽杏鮑菇」✨


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✨猴子🐒也會做的「椒鹽杏鮑菇」料理✨
椒鹽的滋味就像吃鹹酥雞一樣,
簡單的材料帶出食材的美味,
讓杏鮑菇有了不一樣的下飯口味~

#椒鹽杏鮑菇食譜
#猴子也會做的豪好吃料理
#千金小姐來下廚
#金牛女孩最愛吃
#醫檢師優優的日常

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
三根
一根
三根
五個
調味料
一小匙
適量
  • 1
    準備材料,先洗乾淨,等下開始切切切!
  • 2
    魔鬼藏在細節內!!! 大蒜切成蒜末,青蔥切成蔥花。 辣椒切成末(處理方式:辣椒對切,用湯匙把籽去除,再切成小碎末) 杏鮑菇直切厚度約0.5mm左右,千萬不要切太薄,不然下鍋煎杏鮑菇一下就縮水了,你會得到乾巴巴的杏鮑菇😂切身之痛👈)
  • 3
    熱鍋,開小火,放入切好的杏鮑菇,在煎的過程會出現一點杏鮑菇水分,繼續煎到水分消失。
  • 4
    加入一匙油,待杏鮑菇兩面都呈現金黃色的時候,就可以起鍋了(要注意控制火候、慢慢煎不要急)
  • 5
    待杏鮑菇起鍋後,使用同一個鍋子,加入青蔥、蒜末、辣椒末
  • 6
    調味部分加入一匙鹽巴,適量的胡椒,乾炒就可以了,小心不要黏鍋唷!關火後,加在剛剛盛盤的杏鮑菇上。
  • 7
    結論:幾個簡單步驟,超有一回事的椒鹽杏鮑菇就誕生了!椒鹽的調味,搭配著多汁的杏鮑菇,每咬一口都覺得好搭,豪好吃👍
2017/07/06 發表 1.4 萬 瀏覽
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