簡易醬燒豆腐 Cara 19 食譜 47 粉絲 追蹤 118 說讚 一起做 讚 收藏 描述 冰箱裡只剩雞蛋豆腐,於是乎,我們就簡單這麼弄個下飯菜吧! 有點類似麻婆豆腐了,孩子大人都很愛呢! 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 醬料 清醬油 2湯匙 醬油膏 0.5湯匙 蜂蜜 0.5湯匙 清水 半碗 食材 雞蛋豆腐 1盒 蔥 2枝 市售金針菇 1包 辣椒(可省) 1小條 太白粉(勾欠用) 適量 步驟 將蔥白及蔥綠分開,切成蔥花備用。 將辣椒切末備用。 金針菇略為清洗後,切段備用。 雞蛋豆腐切成塊狀備用。 冷油下鍋,放入雞蛋豆腐煎至表面金黃。 加入蔥白爆香,加入醬料後煮滾。 加入金針菇,略微悶煮後,適當翻鍋並拌勻,加入太白粉勾欠。 加入辣椒拌炒後,起鍋前加入蔥綠即可起鍋。 小撇步 如果想豐盛一點,可以再加入其他菇類,切成片狀就可以。 試過用龍眼蜜,但會略帶苦味,還是使用蜂蜜的效果最好。 2,433 瀏覽 2017/11/17 發表