副食品/紅醬.青醬.白醬/番茄乳酪紅醬


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有時候不能現煮給寶寶吃
只好煮醬方便加熱後拌飯拌麵
是個非常方便的寶寶副食品料理喔

寶寶目前1Y
長滿6顆牙1顆發芽中

食材
番茄
5顆
洋蔥
1顆
蒜頭
3-4顆
貝爾佩斯乾酪
1顆
豬絞肉
1盒
舞菇
2朵
  • 1
    1️⃣將牛番茄洗淨後在底部輕劃十字 水煮滾後放入牛番茄約2分鐘有脫皮即可 我是用調理棒把番茄打成汁用調理機也可以
  • 2
    2️⃣絞肉的話我是買家樂福超市的 記得挑細絞肉寶寶比較好入口 在市場買的可以請店家再幫你多絞一次 我個人有用調理棒再把肉打過一次口感會比較吃不到肉的筋
  • 3
    3️⃣把洋蔥蒜頭舞菇切小丁狀備用
  • 4
    4️⃣熱鍋後放無鹽奶油至融化後再放入切好的洋蔥跟蒜頭爆香
  • 5
    5️⃣放入碎絞肉跟舞菇拌炒過程中肉會一直結塊可以用鍋鏟把肉分散
  • 6
    6️⃣肉差不多熟的時候可以先下一半的番茄汁 稍微收汁後再倒入剩下的一半此時乳酪也可以下去再稍微煮滾後因為加了乳酪會比較稠所以再起鍋之前把剩下的番茄汁倒入顏色統一後就完成囉
小撇步

㊙️記得放涼了再倒入分裝盒冷凍

2017/07/04 發表 1,596 瀏覽
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可以請問青醬跟白醬做法嗎😆😆

a month ago