Cook72◎低溫松露莎朗牛排
份量
1
人份
時間
180
分鐘
步驟
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將牛排先用醃料冷藏醃1天。
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電鍋底部放上蒸架，然後將牛排及醃料加入調理盒中，蓋好後放入電鍋中，外鍋水位加至水不會滲入調理盒的高度。
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電鍋電源線插入Remy控溫器的插座中，Remy電源插上插座。
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溫度設定56度1.5小時，按下電鍋的開關即可。
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取出後將牛排兩面擦乾，靜置5分鐘。
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煎鍋大火燒熱，牛排撒鹽加奶油下鍋煎，每面1分鐘。
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起鍋後靜置3分鐘再切，淋上松露醬即可上桌。
小撇步
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