開心入廚の馬六甲椰糖西米糕
描述
馬六甲椰糖西米糕（ 馬來語：Sago Gula Melaka）是一款馬來西亞流行的娘惹 (Nyonya) 甜品。
口感Q勁的西米糕伴隨著椰糖漿的甜美氣息，再淋上香濃的椰汁，可能是世上最好的馬來西亞甜品噢！
食材
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250克
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少許
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250 ml
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2 磚，切碎
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1/3 杯 ( 1 杯 = 8 oz)
步驟
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將西米煮熟，瀝乾，倒入模具內，放置冰箱冷卻。
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將椰糖煮溶，過濾備用。
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在另一個鍋裡，將椰漿煮滾，待涼備用。
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上桌前，將西米從 jelly 模倒扣出來，淋上椰漿和糖漿。
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小撇步
詳細作法與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/04/sago-pearls-with-palm-sugar-and-coconut.html
