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看網路上很多人都愛用日本炸雞粉,但在台灣買有點小貴,因此去日本時我都會多買一些,它已有調味也不須早醃備著,隨沾隨用挺方便的,而我用自己的方法去拌可省些貴森森的粉耶~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
好市多清雞腿肉1包
約2~3片
日本炸雞粉
約1/2包
  • 1
    市售日本炸雞粉準備1包
  • 2
    先用叉子在雞腿肉上戳一戳再切成適口大小(肉較厚的地方也要稍切開)
  • 3
    切好的雞腿肉置碗裡,上面均勻撒上炸雞粉,手在水龍頭下抓點水充分和雞肉抓勻,水分不夠再酌量分次加點(到不致太水又有點稠稠的程度即可)
  • 4
    鍋中倒入可淹過雞肉的油量油熱轉中小火再將雞肉一一夾入鍋中炸,待定型再翻面炸約數分中即可夾出享用囉~
小撇步

炸雞粉包裝上的用法說明是先將粉和水調勻,但我覺較不易掌控用量,如調太多用不完形同浪費!因此我先倒粉在雞塊上再抓點水的作法較不會浪費貴森森的粉了!

2017/07/02 發表 1,549 瀏覽
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