百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡小蔓
143 食譜 289 粉絲

蛤仔蟹味蒸蛋

蛤仔蟹味蒸蛋
52 說讚

食材

步驟

  • ➡️滾水煮開蛤仔 ➡蛋:水[其他高湯]=1:1.5 打散過篩 ➡蒸盤裡面放入配料(蛤仔、蟹味棒...) ➡蛋液加入蒸盤裡用鋁箔紙蓋住 ➡放入萬用鍋🔚 萬用鍋密封>煮粥模式

小撇步

用蛋殼量水更準確喔!

蛋液過篩次數越多表面越平滑

高湯要冷卻後不然會變蛋花

3,853 瀏覽
avatar
蔡小蔓 143 食譜 289 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 白菜滷 香菇雞湯 番茄 炒麵 蒸蛋 金針菇 瓜仔肉 花椰菜 豆腐 台式泡菜 玉米濃湯 竹筍 櫛瓜 南瓜 娃娃菜 義大利麵 雞湯 茄子 早餐 湯麵 蕃茄燉牛肉 滷肉 雞蛋豆腐 小黃瓜 鮭魚 糖醋排骨 低脂高蛋白 排骨 高麗菜飯 酸辣湯 雞胸肉 炒飯 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 菠菜 粽子 雞肉 打拋豬 家常菜 三杯雞 馬鈴薯 餅乾 馬鈴薯燉肉 地瓜 糖葫蘆 杏鮑菇 四季豆 高麗菜